Тајне иновације и изуми древних фармера

Древне пољопривредне технике готово су замењене модерним механизованим пољопривредом на многим местима широм света. Али, одрживи раст пољопривредни покретупоредо са забринутошћу о утицају глобалног загревања довело је до поновног пораста интересовања за процеси и борбе оригиналних проналазача и иноватора пољодјелства, неких 10.000 до 12.000 година пре.

Оригинални пољопривредници развијали су усјеве и животиње које су расле и успевале у различитим срединама. У том су процесу развили прилагодбе за одржавање тла, уклањање циклуса од смрзавања и смрзавања и заштиту усјева од животиња.

У региону Боливије и Перуа, језеро Титикака, кинампе су кориштене још од 1000. године пре нове ере, систем који је подржавао велике Тиванаку цивилизација. У време шпанског освајања у 16. веку, цхинампас су испале из употребе. У овом интервјуу, Цларк Ерицксон описује свој експериментални археолошки пројекат у који су он и његове колеге укључили локалне заједнице у региону Титицаца да рекреирају подигнута поља.

Мешовито усевање, познато и као усјевавање или кокултивација, је врста пољопривреде која укључује садњу две или више биљака истовремено на истом пољу. За разлику од данашњих наших монокултурних система (приказано на фотографији), усев даје низ предности, укључујући природну отпорност на болести усева, заразе и суше.

Три сестре је врста мешовитог система усева кукуруз, пасуљ и тиквице узгајане заједно у истој башти. Три семенке су посађене заједно, а кукуруз делује као подршка граху, и обе заједно делују као сенка и влага тикве, а тиквица делује као средство за сузбијање корова. Међутим, недавна научна истраживања показала су да су Три сестре биле корисне на неколико начина изван тога.

Много тога можемо научити и из грешака из прошлости. Када Викинзи основали фарме у 9. и 10. веку на Исланду и Гренланду, користили су исте праксе као и код куће у Скандинавији. Сматра се да је директна трансплантација непримерених метода узгоја одговорна за деградацију околине Исланда и, у мањој мери, Гренланда.

Норвешки пољопривредници који су практицирали ланднам (стара норвешка реч која се грубо преводи као „узимање земље“) довели су велики број испаше стоке, стоке, оваца, коза, свиња и коња. Као што су то радили у Скандинавији, Норвежани су од маја до септембра преселили стоку на летње пашњаке, а на зиму на појединачна газдинства. Уклонили су састојине са дрвећа како би створили пашњаке, сјекли тресет и дренажне мочваре како би наводњавали своја поља.

Нажалост, за разлику од тла у Норвешкој и Шведској, тла на Исланду и Гренланду потичу од ерупција вулкана. Величине су муља и релативно мало глине, садрже висок органски садржај и далеко су подложнији ерозији. Уклањањем тресетних мочвара, норвешки је смањио број локалних биљних врста које су биле прилагођене локалним тла, а скандинавске биљне врсте које су увеле такмичиле су се и истискивале друге биљке добро.

Екстензивно стајско гнојење првих пар година након насељавања помогло је побољшању танких тла, али након тога и иако је број и разноликост стоке током векова опадао, деградација животне средине је расла горе.

Ситуацију је погоршавао почетак средњовековног малог леденог доба између око 1100–1300 пне, када су температуре пале значајно утичући на способност земље, животиња и људи да преживе, и на крају, колоније на Гренланду није успео.

Недавне процене штете по животну средину на Исланду показују да је најмање 40 процената горњег земљишта уклоњено од 9. века. Огромних 73 процената Исланда било је под утицајем ерозије тла, а 16,2 процента је класификовано као тешка или веома тешка. На Фарска острва 90 од 400 документованих биљних врста увоз је из викиншке ере.

• Бисхоп, Росие Р. и др. "Хоризонт богат угљеном у Ø69, Гренланд: Докази о спаљивању вегетације током норвешког Ланднама?" Часопис за археолошку науку 40.11 (2013): 3890-902. Принт.
• Ерлендссон, Егилл, Кевин Ј. Едвардс и Паул Ц. Буцкланд. "Вегетациони одговор на људску колонизацију обалног и вулканског окружења Кетилсстаðир, јужни Исланд." Квартарно истраживање 72.2 (2009): 174-87. Принт.
• Ледгер, Паул М., Кевин Ј. Едвардс и Ј. Едвард Сцхофиелд. "Конкурентске хипотезе, ординације и очување полена: пејзажни утицаји норвешког Ланднама на јужном Гренланду." Преглед палеоботанике и палинологије 236 (2017): 1-11. Принт.
• Масса, Цхарли и др. "2500 година евиденције природне и антропогене ерозије тла у Јужном Гренланду." Куатернари Сциенце Ревиевс 32.0 (2012): 119-30. Принт.
• Симпсон, Иан А. и др. "Процена улоге зимске испаше у деградацији историјског земљишта, Миватнссвеит, североисточни Исланд." Геоархеологија 19.5 (2004): 471–502. Принт.

Хортикултура је формални назив за древну праксу неговања усева у башти. Вртлар припрема земљу за садњу семена, гомоља или резница; има тенденцију да контролира коров; и штити је од животињских и људских предатора. Баштенске културе се беру, прерађују и обично чувају у специјализованим контејнерима или структурама. Неки производи, често значајна порција, могу се конзумирати током вегетацијске сезоне, али важан елемент у вртларству је способност складиштења хране за будућу потрошњу, трговина или церемоније.

Одржавање баште, мање или више сталне локације, приморава баштована да остане у његовој близини. Баштенски производи имају вредност, тако да група људи мора сарађивати у мери у којој могу заштитити себе и свој производ од оних који би га украли. У њему су живели и многи од најранијих хортикултуриста утврђене заједнице.

Археолошки докази за хортикултурне праксе укључују јаме за складиштење, алате попут мотика и српа, биљне остатке на тим алатима и промене у биологији биљака што доводи до припитомљавање.

Сезоналност је концепт који археолози користе да опишу у које доба године је одређено место било заузето или је предузето неко понашање. То је део древне пољопривреде, јер баш као и данас, људи су у прошлости заказивали своје понашање око годишњих доба.

Преживот се односи на скуп савремено понашање који људи користе за добијање хране за себе, попут лова на животиње или птице, риболова, сакупљања или неге биљака и пуноправне пољопривреде.

Оријентири еволуције људског преживљавања укључују: контрола ватре негде у доњем и средњем палеолитику (пре 100 000-200 000 година), лов на дивљач каменим пројектилима у средњем палеолитику (ца. Пре 150.000-40.000 година), складиштење хране и ширење исхране горњим палеолитиком (пре око 40 000-10 000 година).

Пољопривреда је измишљена у различитим местима у нашем свету у различито време пре 10.000-5.000 година. Научници проучавају историјску и праисторијску исхрану и исхрану користећи широк спектар артефаката и мерења, укључујући

• Врсте камени алати која се користила за прераду хране, попут млевења камења и стругача
• Остаци јама за складиштење или кеширања који укључују мале комаде кости или биљне материје
• Средње, депоније смећа које укључују кости или биљну материју.
• Микроскопски биљни остаци залијепљени за ивице или лица каменог алата као што су полен, фитолитима и скроб
• Стабилна анализа изотопа животињских и људских костију

Млекара је следећи корак напретка након припитомљавања животиња: људи држе стоку, козе, овце, коње и деве за млеко и млечне производе које могу да обезбеде. Некад позната као револуција секундарних производа, археолози прихватају да је узгој млека био врло рани облик пољопривредне иновације.

Источни пољопривредни комплекс односи се на опсег биљака које су Индијанци селективно гајили на источном северном Америци и на америчком средњем западу, као што су сумпвеед (Ива аннуа), гуска (Цхеноподиум берландиери), сунцокрет (Хелиантхус аннуус), мало јечма (Хордеум пусиллум), усправити кнотвеед (Полигонум ерецтум) и травната трава ( Пхаларис царолиниана).​

Докази о сакупљању неких од ових биљака сежу пре око 5.000-6.000 година; њихова генетска модификација резултат селективног сакупљања прво се појављује пре око 4 000 година.

Кукуруз или кукуруз (Зеа маис) и пасуљ (Пхасеолус вулгарис) обоје су били удомљени у Мексику, кукуруз можда већ пре 10.000 година. На крају су се ти усјеви појавили и на баштенским парцелама на североистоку Сједињених Држава, можда 3.000 година пре садашњости.